Frøken Jensens Agurkesalat

Posted On jun 6 2018 by

Frøken Jensens Agurkesalat Agurkesalat Til salaten anvendes 300 g. Agurk, Eddike eller Citronsaft, salt, Peber, Sukker. Tynde Agurker uden kærner egner sig bedst til Salat De skrælles og skæres i tynde skiver, som bestrøs med lidt salt, og sættes under et ledt pres en times tid. Saften trykkes af agurkerne, der overhældes med eddike tilsat lidt melis og bestrøs med hvid peber. Kan anrettes i små udhulede tomater og pyntes med hakket persille. En agurk betragter vi som en grøntsag, selv om den botanisk set er en frugt eller helt korrekt et bær med mange frø (kerner) og er i …