Dyrevelfærd for myrer, Dansk Folkeparti kræver en redegørelse

Dansk Folkeparti kræver en redegørelse for dyrevelfærden for myrer
Det er hvad vores fødevareminister Mette Gjerskov skriver på webportalen Facebook.

Forhistorien er den, at gourmet-restauranten Noma har sat levende myre på menukortet. – Fede, sorte jyske myrer var placeret på en lille skål creme fraiche af høj kvalitet.

»Det er sådan vi får vores citrus,« sagde værten, Mister 100-René Redzepi, idet han fangede en bortløben myre og kastede den i munden, »Kaffir-lime!« udbrød han.

Jeg syntes nu snarere, at myrerne smagte af citrongræs, men vi var under alle omstændigheder ude i det sydøstasiastiske univers – sådan kan man altså »snyde«, når man har påkastet sig selv et nordisk dogme.

»Myrecremen« blev i øvrigt brugt til at dyppe de to første velkendte appetizers – eller spiselige borddekorationer om man vil: Henholdsvis »grene« af malt stukket ned i en vase mellem diverse blomster og planter og friteret mos (som i en skovbund). Skriver Berlinskes madskribent, Søren Frank, på netmediet  hjemmesiden /aok.dk/restaurant-og-cafe

Så bliver vi vel i denne omgang, fri for at diskutere slagtemetoder.

For yderlig læsning

Dyrenes Alliance siger NEJ til pels
 
Helene Maria Hansen: Hvordan ser DF på dyrevelfærd?